Prodotti DOP e IGP in Liguria
L'Italia deve puntare principalmente su 3 elementi per rinanciare economica e posti di lavoro ovvero turismo, cultura e prodotti tipici.
L'Italia conta 261 prodotti tra Dop e Igp, con un patrimonio agroalimentare tra i migliori in Europa.
L'olio rappresenta una buona parte di prodotti DOP in diverse regioni, forse anche per la cultura italiana piuttosto improntata su olio e vino fin dai tempi più remoti.
In Liguria, sono 3 i prodotti Dop ovvero Acciughe sotto sale, Basilico Genovese e Olio della Riviera Ligure.
Oltre al Basilico Genovese, ingrediente fondamentale del Pesto, una delle salse più famose al mondo, l'Olio di Oliva della Riviera Ligure viene prodotto da una decina di aziende, spesso di medie dimensioni, che da diverse generazioni producono un olio richiesto in tutto il mondo.
Tra queste, abbiamo intervistato l'azienda agricola Raineri, produttrice di diversi prodotti tra i quali citiamo l'Olio Extravergine di Oliva della Riviera Ligure e l'Olio Extravergine di Oliva da Olive taggiasche.
L'azienda, operativa dal 1910, si sviluppa oggi su una parte antica, rimasta come museo e fattoria didattica, e da una parte più moderna, affinata con il tempo, che produce una serie di prodotti locali, tra i quali l'olio.
Il frantoio storico con le grandi macine di pietra è ancora oggi visitabile e in gran parte rimasto come da progetto originario.
Notizie Collegate
Stampa e Tipografie: il futuro nella Stampa on Demand
Per stampa digitale si intendono i processi di stampa che avvengono attraverso sistemi elettronici, e rispetto alla stampa tradizionale
Leggi questo articolo
Come raffrescare i capannoni industriali: cosa sono i raffrescatori evaporativi e come funzionano
Come raffrescare i capannoni industriali: cosa sono i raffrescatori evaporativi e come funzionano
Leggi questo articolo
Viral Marketing: Come funziona e Come Usarlo
Il marketing virale (Viral marketing) rappresenta il sogno di tutti i pubblicitari e di tutti gli esperti di marketing.
Leggi questo articolo
Pensioni Italia: Oltre 16 milioni di pensionati per 265 miliardi di euro
Cresce la spesa pensionistica ma si riduce leggermente il numero di pensionati: nel 2012, a fronte di 16.7 milioni di pensionati, la spesa previdenziale pari a 265.963 milioni di euro.
Leggi questo articolo
Irpef: ecco le aliquote fiscali Irpef per Ditte e Persone Fisiche
Irpef ovvero Imposta sui Redditi delle Persone Fisiche, una delle principali imposte sul reddito e colpisce i redditi da lavoro dipendente, da lavoro autonomo da pensione e rendite immobiliari.
Leggi questo articolo
Come portare una Struttura alberghiera al successo
I viaggiatori preferiscono soggiornare dove viene offerta la colazione al mattino. Gli Hotel o B&B che apparecchiano grossolanamente mettendo fuori tristi scatole di cereali e merendine preconfezionate non avranno mai delle buone recensioni. Offrire una prima colazione coi fiocchi agli ospiti servirà anche a fidelizzarli e incentiverà il passaparola.
Leggi questo articoloUltime Notizie
Stampa e Tipografie: il futuro nella Stampa on Demand
Per stampa digitale si intendono i processi di stampa che avvengono attraverso sistemi elettronici, e rispetto alla stampa tradizionale
Leggi questo articolo
Come raffrescare i capannoni industriali: cosa sono i raffrescatori evaporativi e come funzionano
Come raffrescare i capannoni industriali: cosa sono i raffrescatori evaporativi e come funzionano
Leggi questo articolo
Viral Marketing: Come funziona e Come Usarlo
Il marketing virale (Viral marketing) rappresenta il sogno di tutti i pubblicitari e di tutti gli esperti di marketing.
Leggi questo articolo
Pensioni Italia: Oltre 16 milioni di pensionati per 265 miliardi di euro
Cresce la spesa pensionistica ma si riduce leggermente il numero di pensionati: nel 2012, a fronte di 16.7 milioni di pensionati, la spesa previdenziale pari a 265.963 milioni di euro.
Leggi questo articolo
Irpef: ecco le aliquote fiscali Irpef per Ditte e Persone Fisiche
Irpef ovvero Imposta sui Redditi delle Persone Fisiche, una delle principali imposte sul reddito e colpisce i redditi da lavoro dipendente, da lavoro autonomo da pensione e rendite immobiliari.
Leggi questo articolo
Come portare una Struttura alberghiera al successo
I viaggiatori preferiscono soggiornare dove viene offerta la colazione al mattino. Gli Hotel o B&B che apparecchiano grossolanamente mettendo fuori tristi scatole di cereali e merendine preconfezionate non avranno mai delle buone recensioni. Offrire una prima colazione coi fiocchi agli ospiti servirà anche a fidelizzarli e incentiverà il passaparola.
Leggi questo articolo