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Sono stati assegnati i premi per la III edizione del Concorso per i migliori Formaggi del Lazio "Premio Roma".

18/11/06

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Sono stati assegnati i premi per la III edizione del Concorso per i migliori Formaggi del Lazio "Premio Roma".

La cerimonia di premiazione si č svolta con una grande partecipazione di pubblico, presso il Palazzo Rospigliosi a Roma.

Il miglior formaggio della Provincia di Roma č risultato il Boncacio di Roma prodotto dall'azienda La Quercia s.r.l. della provincia di Roma.

Il miglior formaggio della Regione Lazio č risultato il Pecorino Cenerino prodotto dall'azienda Radicetti Girolamo e Antonio s.s della provincia di Viterbo.

Per la Sezione Nazionale, il primo premio per il miglior formaggio a stagionatura naturale č andato al Cacio del Borgo dell'azienda "La Lola" Societā Cooperativa Agricola della provincia di Latina; per il miglior formaggio di fantasia, al Caciocardo dell'azienda A& A Formaggi s.n.c. della provincia di Roma.

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